Mardi 5 novembre 2 05 /11 /Nov 15:03

Assalamou alykum, Bonjour

 

oui, oui ca fait loooongtemps .....ésperant vous trouvez en bonne santé inchaallah ...

 

je partage avec vous aujourd'huit un cake aux pépites de chocoat... qui à la base était aux raisins ,

bien respecter les temps de cuissant c'est ce qu'il fait toute la reussite de ce cake .... à vos fourneaux ...

 

 
125 g de sucre
250 g de farine
175 g de beurre " ramollie" très important !!
3 œufs ...
3 c à s d'eau de fleurs d'oranger
1 paquet de levure
1 pincée de sel

bien travailler le beurre et le sucre puis ajoutez les œufs un à un
incorporez la farine avec la levure puis l'eau de fleurs d'oranger et en dernier les pépites de chocolat...

mettre dans un moule à cake beurré et fariné ou chemisé avec du papier cuissant

enfourner
10 mn à four chaud th 7 ( 220 °) puis
30 mn à th 7 (160°) puis terminer la cuisson à
four doux th 5 (150° )

 

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Vendredi 27 avril 5 27 /04 /Avr 12:19

 

Assalamou alaykum, Bonjour, Ahlan bikum ...

 

 

 

par ou commencer ......................  cela fait près de dix moi que je n'ai pas posté !!!  c'est long non ? !!!

on fait quoi pendant ce temps ............ le ménage.... du rangement ......... un déménagement ( pas encore mais prévu....)....

ou encore ..........un BEBE ................

oui en faite c'est ça  la raison de mon absence...............

 

 

en effet une grossesse difficile, un accouchement compliqué mais alhamdoulillah un très beau bébé .. machaallah .

 

Jihed-Abderrahman est né le 08/02/2012 avec la neige !!!!  il a pesé 3580 kg !!!

 

donc je reprend doucement l'activité de mon blog ....... j'ai pas mal d'article en retard , "notamment un Tour en cuisine" et un TAG !!!

 

alors je vous dis à très bientôt inchaallah.

 

 

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Dimanche 23 octobre 7 23 /10 /Oct 09:00

Assalamou alaykum, Bonjour, Ahlan bikum

 

j'ai participé à une ronde de recettes de cuisine sur la site d'UN TOUT EN CUISINE !!  je m'explique :

 

on doit s'inscrire sur une liste et suite à un tirage au sort on doit allez chercher une recette dans un blogue qui nous a été attribué et la tester , puis la publier  à un jour précis et à une heure précise .............. dans moi cas c'est pour aujourd'hui !!!

 

alors moi je devais aller chercher une recette chez LA NONNA  par là link ,  le choix était très difficile tellement y avait de super bonnes recettes   !!!  et mon choix s'est finalement porté sur les DONUTS !!  c'est fameux beignets americain  !!  tellement bon

j'ai déjà tente de les faire mais pas vraiment convaincants !!

 

et là ........................ j'ai trouvé THE recette !!!   il faut simplement que je travaille encore la forme et le glaçage !!!!

mais ils sont à tomber ........... trop trop bon ......... Merci à toi LA NONNA pour ce partage

 

 

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maintenant j'attend de voir ce que CLARYSS par ici link a pioché chez moi !! j'espère que mes recettes l'ont inspiré !!!

 

et tout ca se passe par là link chez un tour en cuisine

 

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Mardi 27 septembre 2 27 /09 /Sep 11:07

Assalamou alaykum, Bonjour, Ahlan bikum

 

voici une recette authentique de griwech de Telemcen qui me viens de ma Belle- mère !!

ils sont vraiment très croustillants et fondant en même temps !!

et en plus très simple à faire ...........

 

Ingrédients :

 

500 g de farine

180 g de beurre fondu et refroidi

1  oeuf

1 paquet de levure chimique

1 petite cuillère à café de levure de boulanger

de l'eau de fleure d'oranger pour ramasser la pâte

de l'huile pour la friture

du miel pour tromper les griwech

des graines de sésame griller pour la déco et le goût aussi!!!

 

 

 

faites un puis dans la farine mélanger avec la levure chimique, y mettre le beurre fondu, la levure de boulanger dilué dans un peu d'eau et l'oeuf 

ramasser la pâte , et finir la l'eau de fleurs d'oranger si nécessaire

 

Photo 158

Photo 159

 

laissez reposer la pâte un quart d'heur, puis l'étaler  et coupez ou à l'emporte pièce de griwech , pour moi ça été à la roulette

 

Photo 160Photo 161Photo 162

 

préparez un bain d'huile bien chaud, faire dorer les griwech des deux cotés sans qu'ils touchent le fond de la poile

les faire égoutter dans un couscoussier ou sur du papier absorbant

puis les tromper dans du miel chaud et enfin les saupoudrer de graines de sésames

 

et voilà  maintenant vous pouvez déguster .........

 

Photo 163Photo 164

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Dimanche 25 septembre 7 25 /09 /Sep 09:20

Assalamoua alykum, Bonjour Ahlan bikum

 

voici la recette des petits sablés noix de coco - chocolat que j'avais préparé pour l'Aid !!

je ne sais pas vous mais moi j'adore l'association noix de coco - chocolat  ..........

 

Ingrédients :

 

350 g de farine

100 g de sucre glace

150 g de noix de coco

150 g de beurre à température ambiante mais pas trop mou comme même !!

1   oeuf

1 à 2 sachet de sucre vanillé

100 g de chocolat noir en tablette

 

 

Mélanger tous les ingrédients sec ensemble puis les sabler avec le beurre , et enfin ramasser la pate avec l'oeuf !!!

ce n'est pas plus compliqué que ca !!!

 

façonnez des boules que vous écraserez avec ue fourchette , puis enfourner à four chaud à 150 ° pendant 10 à 15 mn selon la grosseur de vos gâteaux

 

laissez refroidir , et en ce temps faites fondre le chocolat au bain marie ou au micro-onde

une fois refroidi tromper les gâteaux à moitié dans le chocolat et les mettre sur une grille pour les faire sécher .............

puis dégustez .............

 

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